Khi say rượu, có thể dùng chút giấm đun với đường đỏ, gừng tươi để uống. Cũng có thể uống nước cháo loãng, ăn đậu phụ.
Y học cho say rượu là hiện tượng nhiễm độc rượu cấp
tính. Quá say còn có nguy cơ đe dọa đến tính mạng, cần phải nhanh chóng
đưa đến bệnh viện cấp cứu. Người bị nhẹ có các triệu chứng như đỏ mặt,
đi lại liêu xiêu, đầu óc quay cuồng, nói năng lung tung...
Có thể giải say rượu bằng một số phương pháp dân gian đơn giản: